Malzemeler:
1 kg az yağlı kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı barbekü sos
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Kişniş
Galeta unu
Yapılışı:
Soğan iyice rendelenir. İçinde büyük parça kalmamasına dikkat edilir. Bütün malzemeler yoğurma kabına konulur. Güzelce tam özdeş hamur haline gelene kadar yoğrulur. Üstü kapatılarak buzdolabında 30 dakika dinlendirilir. İki streç film arasında 1 cm kalınlığında açılır ve bardak yardımı ile ya da yuvarlak kesme kabı ile kesilir. İstenilen şekilde (ızgara veya tavada) pişirilir. Ev yapımı ekmeğimizin arasına konularak afiyetle yenilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder